Більше 85% еспресо складається з води, отже вона має величезне значення для напою! Зрозуміло, що всі використовують різну воду – більш м’ягку або ж жорстку. Мінерали викликають утворення накипу в кавових машинах, а також змінюють смак води, яку ми п’ємо; що в свою чергу, змінює смакові якості кавового напою.
Фільтрація води до того, як вона потрапляє в кавову машину – це один з найкращих варіантів, як ми можемо зберегти кавову машину в відмінному стані.
Коли необхідно міняти фільтр для води?
Фільтри для води слід міняти залежно від того, який фільтр Ви використовуєте, і скільки води проходить через нього, а також від рівня жорсткості води у Вашому регіоні. Чим більше кави Ви готуєте щодня, тим частіше рекомендується міняти фільтри.
Фільтрація води гарантує, що в напої залишаться натуральні аромати кави, зберігаючи всі смакові ноти і постійний смак, який подобається Вам і Вашим клієнтам.