Фрідліб Фердинанд Рунге (Friedlieb Ferdinand Runge) – вчений, про якого 8 лютого 2019 року весь світ дізнався завдяки Google Doodle. Він був німецьким хіміком, який став відомим на весь світ, адже він відкрив кофеїн і його особливості. Фрідліб родився в Гамбурзі 225 років тому 8 лютого 1794 року.

Хто відкрив кофеїн?

Він почав експериментувати з хімічними речовинами ще з юних років, все більш досконало вивчаючи науку та вдосконалюючи свою кар’єру.
Він отримав докторський ступінь в Університеті Берліна, і перейшов на підготовку в університет Бреслау, де він навчався до 1831 року.

Він зробив також такі відкриття, які пов’язані з фарбуванням тканини, використовуючи хімічні ефекти таких речей, як аніліновий синій; саме він використовується в наукових експериментах для виявлення крові та тестування на конкретних міопатіях.

Кофеїн – це…

Його експерименти з кофеїном розпочались, коли письменник і державний діяч Йоганн Вольфганг фон Гете був вражений попередніми експериментами Фрідліба і приніс свій пакет кавових зерн, який йому привіз грек, раніше кавові зерна були відомі як делікатес.
Після того, як він виявив ефективність кофеїну і його хімічні власності – власне, відкрив “кофеїн”, науковці і досі вивчають його. Більше ніж 2 мільярди людей в день у всьму світі – вживають каву, яка вміщує у собі кофеїн! Завдячуючи Фрідлібу – ми знаємо, що таке кава і як вона на нас впливає при нормальному споживанні, чи навпаки – при передозуванні кави!

Пізніше Фрідліб відкрив багато інших хімічних речовин, а також подорожував по Європі протягом 3 років, проводив багато наукових експериментів і працював у хімічній компанії.
Наступного разу, коли Ви насолоджуватимесь більш високим вмістом кофеїну з гарною чашечкою кави, Ви можете нагадати, що саме цей німецький вчений відкрив “кофеїн”, який він перший виявив у каві і задокументував це для всього світу.