Летом температура поднимается, а самый высокий показатель в прошлом году достиг 38 градусов! Это лучшее время для того, чтобы начать готовить охлаждающие летние напитки для Ваших посетителей.
Меняйте меню своего заведения в соответствии с сезоном – предлагайте своим клиентам идеальные холодные кофейные напитки на протяжении этих жарких летних дней. По мере роста популярности существует огромный выбор рецептов холодных кофейных напитков. Это прекрасное время для новых кофейных холодных напитков, с новыми идеями и ароматами, с которыми экспериментируют бариста во всем мире.
Холодный ванильный латте
Конечно – это самый популярный аромат во всем мире, идеально подходит для любого кофейного напитка и льда. Приготовить этот кофейный напиток чрезвычайно просто, а главное – это очень вкусно!
Смешайте свой холодный кофе, 1/2 чашки молока и 2 столовые ложки ванильного сиропа. Сверху бросить лед и сразу же подавать (до того, пока лед не начнет таять). Действительно, это один из идеальных кофейных напитков для жаркого лета.
Афогато
Очень вкусный кофейный десерт “Affogato” создается с ванильным мороженым и горячим “Эспрессо”. Подходит для тех, кто любит мороженое и кофе! В этом напитке кофе будет ощущаться еще лучше, а мороженое будет способствовать не только охлаждению, но и улучшит Ваше настроение!
Также Вы можете приготовить напиток с ароматизированным сиропом, фруктами или даже ликером, и у Вас будет индивидуальный ароматный десерт-напиток, чтобы удивить Ваших посетителей. Это простая, но эффективная идея объединения двух вкусных ингредиентов, которая создает замечательную композицию вкусов!
Тайский кофе со льдом
“Thai Iced Coffee” традиционно варят с тунгдтом, который является особым кофейным фильтром (его также используют для создания тайского чая).
Его можно создать, добавив: 2 чайные ложки кардамона в перемолотый кофе перед его завариванием. Затем добавьте 4 столовые ложки сахара и чайную ложку вкусного сиропа миндаля.
Как только кофе остынет, добавьте к половине стакана расколотого льда и столовую ложку взбитых сливок, чтобы дополнить каков напиток сверху. И Ваша холодный кофе по-тайски готова!
Кофейный шейк
Для приготовления этого напитка необходимо дополнительное оборудование (блендер), для того, чтобы достичь отличных результатов в приготовлении!
Заварите “Эспрессо” и дайте ему остыть. Затем смешайте кофе с 180 мл молока, добавьте 1 ложку горячего шоколада и 4 больших ложки ванильного мороженого.
Смешайте все это до однородной массы и сразу же подайте для того, чтобы напиток удивил посетителей. Это прекрасная альтернатива для спектоного дня!
Холодный кофе
Классически приготовленная кофе заменяется холодным в летнее время года! Спрос на “Холодный кофе” все более стремительно растет, и многие предпочитают именно этот вид холодного кофе. Простой способ приготовления и довольные клиенты!
