Блог

Фридлиб Фердинанд Рунге (Friedlieb Ferdinand Runge) – ученый, о котором 8 февраля 2019 весь мир узнал благодаря Google Doodle. Он был немецким химиком, который стал известным на весь мир, ведь он открыл кофеин и его особенности. Фридлиб родился в Гамбурге […]

Эспрессо возник в Милане (Италия), в 1900-х годах, это более густой и прочной ароматным кофе с пеной в верхней части (тонкий слой кремовой пены, который создается во время приготовления напитка). От других напитков, благодаря способу его приготовления, он отличается более […]

Летом температура поднимается, а самый высокий показатель в прошлом году достиг 38 градусов! Это лучшее время для того, чтобы начать готовить охлаждающие летние напитки для Ваших посетителей.
Меняйте меню своего заведения в соответствии с сезоном – предлагайте своим клиентам идеальные холодные […]

Похоже, что кофейное желе впервые изобрели в английской семье. Впервые оно появилось в книге рецептов «Новая семейная расписка» в 1817 году, соответственно, его открыли еще до этого года. В нем описывается сочетание очень крепкого сваренного кофе с желатином, сливками и […]

Кофе – это то, что вызывает удовольствие, оставляет приятные впечатления после путешествий и открывает нам много приятных ароматов от кофейного зерна. Последние исследования показывают, что употребление кофе имеет несколько положительных преимуществ для Вашего здоровья, при условии, что вы не злоупотребляете […]

Более 85% эспрессо состоит из воды, значит она имеет огромное значение для напитка! Понятно, что все используют разную воду – более мягкую или жесткую. Минералы вызывают образование накипи в кофейных машинах, а также изменяют вкус воды, которую мы пьем; что […]